Archeologie - Gemeente Vlaardingen - VLAK-verslag 15.5 Gat in d...
- Archeologie >
- Publicaties van het VLAK >
- VLAK-verslagen >
- VLAK-verslag 15.5 Gat in de Markt 01.101 Het dierlijk botmateriaal.
VLAK-verslag 15.5 Gat in de Markt 01.101 Het dierlijk botmateriaal.
Buitenhuis, H., D.C. Brinkhuizen, C. Van Loon & T. de Ridder (red.)Vlaardings Archeologisch Kantoor
2006
Het doel van dit onderzoek was inzicht te krijgen in de paleo-economie van de nederzetting Vlaardingen in de periode van de 10e-14e eeuw. Uit de analyse blijkt dat de resten een afspiegeling vormen van het keukenafval, dat vermoedelijk in de directe omgeving is ontstaan en vervolgens weggeworpen. Rund-, schapen- en varkensvlees, aangevuld met vogel en vis, zijn de producten die werden geconsumeerd. Opvallend hierbij is de sterke toename van het aantal visresten in de latere perioden.
Omvang: 78 pagina's.